Showing posts with label Edisi Khas. Show all posts
Showing posts with label Edisi Khas. Show all posts

Monday, June 19, 2017

Order Tart Mawar Yang Super Sedap Dah Sampai!

Dengan Bsmillah,
As Salam dan Salam Sejahtera,
Tempahan Tart Mawar Saya Yang Super Sedap Dah Sampai!-Alhamdulillah.Nampaknya masih ada rezeki saya pada raya tahun ini menikmati Tart Mawar air tangan sahabat zaman persekolahan saya dulu.Masih ingat lagi tatkala sahur pagi tadi,sempat saya rasa dua ke tiga ketul tart mawar ni.Kalau ikutkan, mahu saya hadap sorang-sorang je tart mawar ni.Tapi sayang pulak nak makan banyak-banyak, karang cepat habis pulak!haha.

Tart Mawar air tangan sahabat sekolah saya- rasanya memang heaven!

Saya juga ada ceritakan dalam post ini : Tart Mawar Idaman Kalbu- tentang betapa enaknya tart mawar ni sebab inti dia yang gemuk-gemuk tu buat kita selera nak makan dengan kulit tart yang juga tebal dan gebus.pheww!!.

boleh call sahabat saya ni kalau ada sesiapa yang teringin sangat nak try tart mawar paling win yang saya pernah makan ni.Nah no phone dia :019 6335794-Fajar Hayati-

Sejak mencuba tart mawar air tangan rakan saya ini buat kali pertama pada tahun lepas, saya memang dah tak mahu cuba tart nenas orang lain.Nampak sangat ekstremnya tu! Kalau saya jumpa tart mawar yang rasanya sehebat tart mawar rakan saya ni, mungkinlah saya boleh mencubanya pula.hehe.

nampak tak kegebuan kulit tart mawar ni..memang sangat ngam bila kita makan sekali dengan inti nenas yang fresh tu.

Gambar-gambar tart mawar ini saya ambil sebab nak kongsikan betapa lazatnya tart mawar ni.Tengok gambar pun tahu kann.Saya order dua balang dengan sahabat yang saya panggil Fajar, saya sempat keluarkan dari balang dan susun tart mawar ni sebab nak dapat angle gambar tart mawar yang lawa..haha.

 Tengok inti tart mawar ni, sangatlah fresh dan melampau sedap betul rasanya.Tak masam dan terlalu manis.Senang cakap memang terbaiklah!

Tolong jangan kecur air liur tengok close up gambar tart mawar ni ya..kihkih..

Entri ni saya post sebenarnya sebagai follow up sebab saya tak sangka sharing resepi saya tentang Tart Mawar telah menjangkau 13k padahal baru sahaja saya publish pada minggu kedua puasa. Alhamdulillah.Tapi resepi yang saya kongsi itu bukanlah resepi sahabat saya ini, itu resepi yang saya dapatkan hasil menggoogle dari alam maya.Harap sesiapa yang sudah mencuba resepi itu, dapat kongsikan dengan saya hasilnya ya!

layan jelah gambar-gambar yang saya dah kumpul ni ya!

Orait, kalau sesiapa yang belum cuba resepi tart mawar yang saya dah kongsikan tu, kali ini saya kongsikan semula di sini.Semoga resepi ini dapat bantu anda dalam menghasilkan tart mawar yang gebus, sedap dan inti yang fresh!

Resepi Tart Mawar Gebu Dan Sedap Sukatan Cawan
Bahan-bahan buat Pastri Gebu Dan Sedap Sukatan Cawan
  • Tepung 2 3/4 cawan
  • Butter 1/2 cawan ( pure butter, Anchor Salted)
  • Minyak Sapi 1/2 cawan (pure ghee, no added vege oil)
  • Telur Gred B 1 biji
  • Garam 1/4 sudu kecil

Cara-cara Menyediakan doh Tart Mawar
  1. Ayakkan tepung, letak tepi.
  2. Dalam bekas lain masukkan butter, minyak sapi dan telur. Mix guna whisker sampai sebati. Tak payah kembang.
  3. Masukkan tepung perlahan-lahan dan gaul guna tangan. Gaul sampai adunan jadi doh. Paling best bila semua adunan boleh membentuk jadi satu doh besar.
  4. Lepas tu, rehatkan sekejap dalam 15-20 minit dalam peti sejuk.
  5. Bolelah mula membuat tart.
  6. Bakar dalam suhu 170 darjah selama 20-22 minit.

Bahan-bahan buat inti Tart Nenas
  • Bahan bahan:
  • 1 kg parutan nenas - tanpa air
  • 1/2 kg gula pasir
  • Air nenas
  • Kayu manis dan bunga cengkih
  • Daun pandan
  • Pewarna kuning

Inti tart nenas yang buat kita teringa-ingat rasanya kann

Cara Cara Menyediakan Inti Tart Nenas
( Boleh rujuk sini : Cara Sediakan Inti Tart Nenas untuk lebih jelas dan details dengan bantuan gambar cara menyediakan inti Tart Nenas)
  1. Selepas diparut hendaklah ditapis dan ketepikan air. Tujuan ditapis adalah untuk mendapatkan berat isi nenas dan menentukan jumlah gula yang digunakan.
  2. Jika parutan agak kasar, bolehlah dikisar seketika dengan menggunakan air nenas tadi menggunakan blender.
  3. Tuangkan bahan kisar tadi ke dalam periuk. Masukkan kayu manis, bunga cengkih dan daun pandan. Masukkan sedikit pewarna kuning.
  4. Nyalakan api perlahan dan dikacau sehingga air nenas kering. Inti nenas menjadi berkilat dan tidak melekat di daun pandan.
  5. Bolehlah angkat dan sedia untuk digunakan. Gentel inti seberat 8 gram dan ia dapat menghasilkan 58 biji inti.
wow..terliur rasanya tengok inti tart nenas yang macam ni.

Alhamdulillah.Syukur saya dapat kongsikan review mengenai tart mawar air tangan sahabat saya ni.Jika ada sesiapa yang mahu mencuba tart mawar air tangan sahabat saya ni, jangan lupa contact no phone yang saya dah kongsi kat atas tu ya!

Thanks for reading this entry! sampai jumpa lagi..:)

Tuesday, June 06, 2017

Resepi Tart Mawar Gebu Dan Sedap Sukatan Cawan

Dengan Bismillah,
As Salam dan Salam Sejahtera,
Resepi Tart Mawar Gebu Dan Sedap Sukatan Cawan- Sebenarnya sejak akak order sebalang tart mawar dari seorang rakan yang juga teman satu sekolah menengah dulu, akak terus jatuh cinta dengan rasa tart mawar air tangannya.Memang sangat gebus, rasa dohnya sedang elok lemak sedikit masin, dan intinya juga fresh.

Boleh tengok entri ini, sebab saya kongsikan kisah order tart mawar yang gebus gebas dengan inti nenas fresh ni dari sahabat saya : Order Tart Mawar Yang Super Sedap Dah Sampai!-

geram betul tengok inti Tart Nenas ni yang bulat dan montok kann.Haih..Inilah rupa sebenar tart mawar air tangan sahabat sekolah saya tu.:)Fajar Hayati nama tuan yang buat tart mawar ni.:)

Cubalah ko bayangkan, macam mana akak tak cerewet bab makan Tart Nenas ni sebab akak banyak kali je terkena bila nampak orang jual Tart Nenas, semangat nak cuba rasa ni.Alih-alih tak dapat rasa sedap yang kita bayangkan.

Lagi satu, akak ni dah ada standard rasa Tart Nenas yang sedap kat tekak ni, sebab kita dah jumpa Tart Nenas yang sedap tu kan,maksudnya kat sini bukan kulit tart je gebus dan lembut, inti nenasnya juga kenalah fresh beb! baru mantap Tart Nenas ko tu.

lagi close up gambar tart mawar feveret saya.Ini Tahun kedua saya order tart mawar dengan dia ni.Super sedap beb!

Ceh, akak ni bajet macam dia pernah buat sendiri Tart Nenas tu kan.muehee.Hajat di hati memang tinggi.Nak belajar buat sendiri tart mawar ni.Apapun, kena cari resepi yang best dulu:)Insha Allah.Mari doakan ramai-ramai, akak dapat buat sendiri Tart Nenas Mawar dan kongsikan dalam blog kecik akak ni.aamiin.Tak sabar den ni ha!kihkih.

Sebelum tu, kena ada juga acuan Tart Mawar.Masalahnya acuan Tart pun akak takde.Nampak sangat memang melampau ni.haha.Kalau ada readers yang tak kenal acuan tart mawar dan sedang mencari, meh akak kongsikan gambar acuan tart mawar idaman kalbu ni.

Acuan tart mawar idaman kalbu

Harganya pun RM2.70 je.Boleh cari kat kedai bakery atau kedai-kedai yang jual hardware kot..

Dari tekstur dan warna inti tart nenas pun kita boleh tahu inti nenas tart tersebut fresh ke tidak kan.
Ataupun ada sesetengah orang, dia suka ambik bau dulu atau cium inti tart nenas ni sebab nak tahu inti tu beli kat bakery atau homemade kann.hihi.melampau ni..!

Resepi Tart Mawar Gebu Dan Sedap Sukatan Cawan
Bahan-bahan buat Pastri Gebu Dan Sedap Sukatan Cawan
  • Tepung 2 3/4 cawan
  • Butter 1/2 cawan ( pure butter, Anchor Salted)
  • Minyak Sapi 1/2 cawan (pure ghee, no added vege oil)
  • Telur Gred B 1 biji
  • Garam 1/4 sudu kecil
Cara-cara Menyediakan doh Tart Mawar
  1. Ayakkan tepung, letak tepi.
  2. Dalam bekas lain masukkan butter, minyak sapi dan telur. Mix guna whisker sampai sebati. Tak payah kembang.
  3. Masukkan tepung perlahan-lahan dan gaul guna tangan. Gaul sampai adunan jadi doh. Paling best bila semua adunan boleh membentuk jadi satu doh besar.
  4. Lepas tu, rehatkan sekejap dalam 15-20 minit dalam peti sejuk.
  5. Bolelah mula membuat tart.
  6. Bakar dalam suhu 170 darjah selama 20-22 minit.
 Sebenarnya banyak je versi tart yang kita boleh makan, tapi akak nak jugak tart mawar yang macam ni dengan rasa yang macam akak bayangkan.phewww..

Bahan-bahan buat inti Tart Nenas
Oleh : Blog Azie Kitchen
Bahan bahan:
  • 1 kg parutan nenas - tanpa air
  • 1/2 kg gula pasir
  • Air nenas
  • Kayu manis dan bunga cengkih
  • Daun pandan
  • Pewarna kuning

Inilah rupa inti Tart Nenas Kak Azie yang saya kongsi resepinya kat sini.

Cara Cara Menyediakan Inti Tart Nenas
( Boleh rujuk sini : Cara Sediakan Inti Tart Nenas untuk lebih jelas dan details dengan bantuan gambar cara menyediakan inti Tart Nenas)

  1. Selepas diparut hendaklah ditapis dan ketepikan air. Tujuan ditapis adalah untuk mendapatkan berat isi nenas dan menentukan jumlah gula yang digunakan.
  2. Jika parutan agak kasar, bolehlah dikisar seketika dengan menggunakan air nenas tadi menggunakan blender.
  3. Tuangkan bahan kisar tadi ke dalam periuk. Masukkan kayu manis, bunga cengkih dan daun pandan. Masukkan sedikit pewarna kuning.
  4. Nyalakan api perlahan dan dikacau sehingga air nenas kering. Inti nenas menjadi berkilat dan tidak melekat di daun pandan.
  5. Bolehlah angkat dan sedia untuk digunakan. Gentel inti seberat 8 gram dan ia dapat menghasilkan 58 biji inti.
Ini pula bila inti nenas tu dah kering dan boleh diangkat dari kuali.Kemudian boleh sejukkan dahulu sebelum kita gentel atau bulat-bulatkan dia bagi montok.haha.Nampak fresh kan?

Nota : Saya suka resepi ini sebab ia menghasilkan inti tart yang fresh dan rasa yang segar.Bayangkana anda gigit tart nenas, kemudian anda dapat rasa inti nenas yang segar, lembut dan sebati dengan kulit tart yang gebus.walawehh sodapnya!




Tuesday, May 30, 2017

Resepi Mudah Popia Goreng Inti Sayur Yang Sedap

Dengan Bismillah,
As Salam dan Salam Sejahtera,
Resepi Mudah Popia Goreng Inti Sayur Yang Sedap- Alhamdulillah.Salam Ramadhan ke-4 pada hari ini.Syukur kerana Allah bagi kesempatan sekali lagi kita dapat bertemu dalam bulan mulia yang penuh berkat.Kalau bulan puasa, antara menu yang akak suka sediakan sebab mudah dan sedap ialah popia goreng inti sayur.Anak-anak akak pun suka.

Popia goreng inti sayur by Cik Matahariku

Selain boleh simpan dalam fridge, bila kita buat sendiri, kita boleh letak inti popia ikut banyak mana kita suka.Maklumlah akak ni askar ramai, kenalah buat sendiri supaya semua dapat makan dengan puas dan kita yang menikmatinya pun seronok sebab popia tu intinya banyak.

Maklumlah, kadang-kadang ada je kita jumpa time beli kat bazaar Ramadhan, popia yang intinya sikit dan tak sedap pula.huhu.

Popia goreng inti sayur homemade

Resepi Buat Inti Popia Sayur Yang Mudah dan Sedap
Oleh : Cik Matahariku
Bahan-bahan

  • 1 paket kulit popia ( 50 keping )
  • 1 batang timun sederhana besar
  • 1 batang carrot sederhana besar
  • 1 biji sengkuang cina
  • satu gengam udang kering
  • 3 biji bawang merah
  • 2 biji bawang putih
  • 2 biji telur\
  • minyak untuk menumis

Cara Buat Inti Popia Goreng Inti Sayur

  1. Keluarkan kulit popia siap-siap dari fridge supaya senang kita nak menggunakannya nanti.
  2. Sagat timun, carrot dan sengkuang dengan gunakan sagat buat kerepek.
  3. Blend atau tumbuk bawang merah, bawang putih dan udang kering.
  4. Panaskan minyak dan masukkan bahan yang ditumbuk atau kisar tadi.Kalau ikut saya lagi sedap tumbuk sebab rasa bawang tu asli bila kita masukkan dalam minyak..ikut koranglah kann.
  5. Kalau dah naik bau bawang yang ditumis tadi, masukkan segala mak nenek sayur yang disagat tadi.Kalau nak inti yang rangup bila kita makan, tak payah goreng lama-lama.
  6. Masukkan gula, garam dan perasakan jika suka.
  7. Pecahkan telur dan gaul sebentar.Tutup api.
  8. Letak inti sayur yang dah siap goreng tadi dalam bekas bertapis supaya air lebihan dalam inti sayur tadi dapat ditoskan.Senanglah kerja kita nak gulung popia nanti,Kalau tak toskan inti sayur ni, jadi lembiklah popia korang tu dan tak jadi rangup.
  9. Mulalah gulung popia anda sehingga siap satu paket.
  10. Lekatkan kulit popia dengan air masak atau putih telur supaya dia tak terbuka time kita goreng nanti.
popia yang sudah siap letak inti sayur dan boleh dimasukkan dalam fridge

Cara Buat Sos Cicah Popia Goreng
Bahan-bahan
2-3 ulas bawang putih
2 biji tomato (dikisar)
1 sudu besar cili kering kisar
Garam dan gula secukup rasa

Cara menyediakan Sos Cicah Popia Goreng

  1. Tumbuk kasar bawang putih.
  2. Panaskan minyak dan tumis bwang putih sehingga naik bau.
  3. Masukkan 1 sudu besar cili kisar ke dalam kuali. Kacau dan tunggu sehingga pecah minyak.
  4. Masukkan tomato yang sudah dikisar ke dalam kuali. Kacau rata.
  5. Masukkan garam dan gula secukupnya. Tunggu sehingga tomato masak dan sebati.
Goreng popia dalam minyak yang penuh supaya warna kulit popia sekata

Step By Step Buat Popia Goreng IntI Sayur yang Sedap 

popia goreng inti sayur yang rangup dan sedap

selamat mencuba resepi popia goreng inti sayur yang rangup dan sedap!



Pageviews Blog Meningkat Berganda Pada Awal Ramadhan 2017

Bismillah,
As Salam dan Salam Sejahtera,
Pageviews Blog Meningkat Berganda Pada Awal Ramadhan- Alhamdulillah.Syukur sangat.Gud news ni sebenarnya untuk Blogger part time yang macam akak.hehe. Tambah lagi akak memang sangat mengharapkan peningkatan pageviews blog khasnya pada Ramadhan kali ini sebab ini Ramadhan pertama akak menggunakan khidmat Google Adsense sebagai pengiklan di blog akak.

Peningkatan berganda pageviews Blog Cik Matahariku pada awal Ramadhan 2017

Jana Pendapatan dari Blog Dengan  Google Adsense 
Apa maknanya ni semua akak? haha.Takde maknanya!
Macam ni, akak juga menjana pendapatan pasif dari blog akak ni.Jadi, dengan peningkatan pageviews blog berganda ni, ia satu perkembangan positif untuk membolehkan iklan yang akak pasang dalam blog ini dilihat dan seterusnya bakal menarik perhatian pelanggan untuk klik iklan dan mengetahui selanjutnya tentang iklan.

Earnings harian dari Google Adsense

Tambah lagi yang mengembirakan akak ialah Pengiklan seperti Google Adsense ni bayar setiap klik iklan yang kita dapat dengan nilai USD.Nampak tak tu? Nampak tak yang akak boleh dapat pendapatan 4 kali ganda dari nilai mata wang semasa negara kita.ceh gitu:)

Dunia semua ni dik!huhu.Sebenarnya walaupun ramai yang tahu bahawa kita boleh jana ribuan ringgit dengan berblog, tapi akak pasti, ramai juga yang tak tahu caranya kan? Kali ini, akak kongsikan dengan memasang iklan Google Adsense dalam blog juga, salah satu cara jana pendapatan yang sangat lumayan.

Ini pageviews sepanjang bulan puasa tahun lepas.Dalam satu bulan sahaja, pageviews boleh capai sehingga 1.7 juta- 

Kalau berminat untuk menggunakan khidmat Google Adsense, cuba ikuti panduan di sini :Cara Daftar dan Lulus Google Adsense

Rahsia Tingkatkan Pageviews Blog Pada Bulan Ramadhan
Kalau akak dah cerita dalam blog ni takdelah rahsianya lagi kann.haha.Orait, ini berdasarkan pengalaman akak buat sehingga pageviews blog boleh capai dengan agak baik, walaupun banyak lagi blog lain dapat pageviews yang lagi bagus.

1. Update blog yang berkaitan dengan panduan kepada pembaca.
Tak kiralah panduan tentang apa yang kita kongsikan dalam blog, biasanya pembaca baca blog ni sebab nak tahu tentang sesuatu.Misalnya akak suka kongsi panduan memasak dan menyediakan kuih-muih yang mudah.Akak berikan tajuk mengikut apa yang mereka akan perlukan dan search dalam internet.Contohnya Cara buat Agar-agar Pandan Santan Yang Sedap-Akak guna keywords "cara buat" sebab itulah nanti yang akan ditaip oleh pengguna jika mereka nak belajar buat agar-agar pandan yang sedap.




2. Berikan Info Yang Berkualiti
Cakap pasal info, sesiapa sahaja boleh kongsi info dalam blog.Sumber nak dapat segala bentuk info pun banyak.Yang paling kita kena jaga ialah, beri info yang tepat dan berkualiti.Bukan sekadar tepek kat dalam blog.Lagi satu, bila cakap pasal Google Adsense, depa memang tak suka kalau blog yang content dia banyak copy paste sebab pihak Adsense boleh kenal pasti sama ada content blog kita ni memang kita buat sendiri atau copy paste.

3.Blog Responsif dan Mobile Friendly
Hal ini akak tak pandai sangat, banyak belajar sendiri kat blog-blog orang lain.Tapi ikut pengetahuan akak, kebanyakan pengguna internet sekarang menggunakan telefon bimbit untuk melayari internet,Jadi, kalau anda seorang Blogger, kena pastikan yang blog korang tu mobile friendly.Setting mobile friendly ni kita boleh check kat bahagian template dalam blogger dashboard. Blog responsif ni pula membolehkan pengguna melihat blog kita mengikut keseseuaian skrin phone mereka.Ini pula berkaitan dengan template blog yang kita pilih.Banyak pilihan template blog responsif yang kita boleh pilih dan cari dalam website lain.

Image result for gambar blog responsif
Contoh gambaran blog yang menggunakan template responsif

Cuba dulu buat tiga tips ini dalam blog korang.Insha Allah.Anda akan nampak perbezaannya dan pastinya ia dapat meningkatkan lagi pageviews blog:)

Terima kasih readers dan silent readers
Secara peribadi akak memang tak tahu ada ke readers sejati untuk blog akak ni.haha.Maksud akak readers yang memang akan baca setiap post yang akak publish dalam blog.Walau apa pun, akak terima seadanya siapa sahaja yang sudi mengimarahkan blog akak ni.Bukan blog femes amous tapi akak niatkan agar setiap yang akak kongsikan dalam blog ini dapat dimanfaatkan oleh kalian.

Doakan semoga akak dapat istiqamah dengan hal-hal yang dapat mendekatkan diri kepada Allah.Maaf kalau banyak jugak penulisan akak dalam blog ini yang agak kasar bunyinya.Harap akak dapat lebih bersopan santun dalam penulisan akak selepas ini.huhu.

Terima kasih kerana menyokong Blog Cik Matahariku:)

Thursday, May 25, 2017

Cara Mudah Buat Pau Sambal Yang Gebu Dengan Inti Yang Sedap

Dengan Bismillah,
As Salam dan Salam Sejahtera,
Cara Mudah Buat Pau Sambal Yang Gebu Dengan Inti Yang Sedap- Teringat nostalgia zaman sekolah dulu, pau sambal nilah yang jadi favourite akak time beli kuih kat kantin sekolah.Time tu pulak, resepi makcik kantin tu, kalau dia buat pau sambal punyalah besar, gebu dan sambalnya memang terlajak sedap beb!walawehh.

Pau Sambal gebu dengan inti sedap by Cik Matahariku:)

Tak tahu nak kata apa, tapi cerita pau sambal kali ini ada kaitan dengan anak akak yang ke-4, Si Amsyar Iman.Minggu ini akak cuti panjang sebab menjaga anak yang kecil yang kena jangkitan Chicken Pox, Amsyar cuti juga sebab sekolah taskinya turut ditutup sementara kerana kes jangkitan chicken pox yang melebihi dua kes.

Bila nak siapkan breakfast pagi, akak akan tanya dulu Amsyar atau panggilan dalam keluarga kami Abang, dia nak breakfast apa? Dia bagitahu, mama dah lama tak buat pau sambal.Eh..eh.But gud news untuk budak Amsyar ni sebab baki sambal tumis nasi lemak semalam ada saya simpan dalam fridge.

Biasalah budak-budak ni kan, manalah depa ni nak makan timun bagai, jadi akak tukar timun dengan telur rebus.Akhirnya jadilah pau sambal akak kali ini pelik sikit walaupun asalny akak nak letak timun dan telur rebus.pheww! macam tu baru mantap!heehee.

Pau sambal ini di kenali juga sebagai burger Malaysia

Resepi Pau Sambal Yang Gebu dan Lembut
Oleh Cik Matahariku
Bahan adunan doh Pau:
  • 400 g Tepung gandum ( 4 cawan tepung)
  • 1/2 peket Yis mauripan yang telah dikembangkan dengan air suam
  • 3 sudu gula pasir
  • 1 sudu majerin
  • 2 sudu susu tepung
  • Sedikit garam
  • Sedikit air untuk mencanai doh

Cara dan Petua Mudah Menyediakan Pau Yang Lembut dan Gebu
  1. Sediakan setengah paket yis mauripan dengan air suam dan satu sudu kecil gula pasir.Kacau hingga larut dan biarkan hingga berbuih.
  2. Masukkan tepung ke dalam mangkuk,buat lubang,masukkan semua bahan-bahan dan uli hingga lembut.
  3. Biarkan doh dalam 30-40 minit.Bila doh mengembang, tumbuk doh perlahan untuk buang angin.Kemudian buat bentuk bulat saiz ikut kesukaan sendiri.
  4. Biarkan doh sekali lagi sampai mengembang sehingga seganda.
  5. Goreng pau dengan minyak penuh supaya pau masak rata dengan gunakan api yang sederhana.
  6. Bila sudah kekuningan, angkat dan toskan minyak.
  7. Bila sudah sejuk, boleh belah dua pau (jangan belah sampai habis) dan masukkan inti sambal tumis, timun dan hirisan telur rebus.
Yang bestnya dengan resepi pau sambal ni ialah bila dah sejuk pun dia maintain lembut je.

Bahan-Bahan untuk buat Inti Pau Sambal:

  • 100gram cili kering yang telah digunting,direbus.
  • 3 ulas bawang merah.
  • 2 ulas bawang putih 
  • garam secukup rasa
  • 3-4 sudu gula pasir ( ikut kesesuaian)
  • 1 sudu asam jawa adabi.
  • segengam ikan bilis
  • minyak masak untuk menumis
  • 1 ulas bawang besar dihiris nipis.

Cara memasak sambal Untuk Buat inti Pau
  1. blender atau tumbuk bawang merah, bawang putih, ikan bilis sehingga lumat.
  2. Hiris bawang besar. 
  3. Panaskan kuali, masukkan dulu bawang besar yang dihiris tadi.
  4. kemudian bila dah naik bau bawang besar tadi, masukkan bahan kisar dan biarkan sampai naik minyak.
  5. Masukkan gula,garam,asam jawa.
  6. Biarkan sehingga betu-betul dah naik minyak, kemudian tutup api.
Langkah Demi Langkah Buat Pau Sambal yang Gebu dan lembut.

Bahan-bahan yang digunakan untuk buat pau sambal yang gebu dan lembut
air dalam cawan tu jangan ko tuang semua dalam bekas doh tu pulak.Tu sample je akak guna air untuk canai doh ni nanti.Akk cuma guna suku je air dari dlm cawan tu.

Dah siap uli doh pau sambal kita.Kalau ko nak tahu doh kita dah okey ke belum, bila kita uli tu sampai tangan kita dah takde lekat dengan tepung tu kira oklah tu.Bekas doh ni pun dah licin kan.

lepas kita biarkan doh ni dalam 30-40 minit, dia akan mengembang seganda dari yang asal.

Dengan resepi ini korang akan dapat dalam 15 ketul pau sambal yang sederhana saiznya.Masa ni akak baru siap bentukkan doh ni.Pau sambal ni pun tak naik gebus lagi.

ni hasilnya bila pau semakin mengembang.

bila pau dah mengembang cantik, kita dah boleh mula mengorenglah jawabnya.

Goreng pau ni dengan api sederhana dan minyak yang penuh supaya pau masak rata dan warnanya juga nanti sekata selepas digoreng.

orait, comel-comel je kan pau sambal akak..heheh..sebabnya orang yang request ni pun comel ya amat..haha.Ikut korang nak goreng sampai macam mana, akak suka warna keemasan yang macam ni.

 Nah, dah siap pun pau sambal kita yang gebu dan lembut dengan inti yang sedap.yeahh.

Selamat mencuba resepi pau sambal gebus  akak ni ya! 

Alhamdulillah, satu kepuasan bagi akak sendiri sebenarnya bila kita dapat buat sendiri makanan kesukaan kita mengikut cara dan citarasa yang kita suka.Tambah menyeronokkan lagi kalau apa yang kita baru belajar ini, dapat pula kita kongsikan dengan orang lain.

Bagi akak, blog ini memang menjadi medium dan ruang akak untuk berkongsi makanan kesukaan kami sekeluarga.Kalau ada cara memasak atau menyediakan yang tidak sama, anggaplah itu sebagai perbezaan yang membolehkan kita belajar lebih banyak lagi.Insha Allah:)

Orait, sampai sini dulu.Selamat mencuba resepi pau sambal gebu dan lembut.Terima kasih baca post ini dan semoga bermanfaat kepada anda yang memerlukannya.:)


Tuesday, May 23, 2017

Tips Dan Resepi Sukatan Cawan Agar-Agar Pandan Santan Dengan Dua Lapisan

Dengan Bismillah,
As Salam dan Salam Sejahtera,
Tips Dan Resepi Sukatan Cawan Buat Agar-Agar Pandan Santan Dengan Dua Lapisan- Alhamdulillah.Kali ini akak berkesempatan untuk kongsikan step by step buat agar-agar pandan santan dengan bentuk dua lapisan.Ehh..kenapa nak jugak dengan dua lapisan tu? kihkih.Akak ni lurus dan skema orangnya.Kalau ko nak buat agar-agar pandan dengan santan, mestilah nak jugak nampak santan dan agar-agarnya gitu.Lainlah ko buat agar-agar tanpa santan kann.Padahal tak salah pon kalau ko buat agar-agar pandan santan, tak nampak lapisnya.muehehe.

Agar-agar pandan santan dengan dua lapisan by Cik Matahariku

Resepi Sukatan Cawan Agar-Agar Pandan Santan Dengan Dua Lapisan
Resepi diolah semula :Cik Matahariku

Bahan-bahan :
  • 1 paket agar-agar tali 20 gm 
  • 5 1/2 cawan air ( 1500 ml)
  • 1 cawan gula pasir
  • 1 kotak santan kotak 200ml ( akak guna santan kotak brand kara. Kalau nak lapisan yang sikit kurangkan. dan lebihkan santan kalau nak lapisan santan lebih.Kalau ikut sukatan akak, korang akan dapat lapisan yang setara.)
  • 1 biji telur ayam ( Akak hanya ambil putih telurnya sahaja. Masukkan dalam santan dan kocak sikit dengan garfu.
  • Secubit garam
  • 1/2 cawan pati pandan ( daun pandan blend halus)
  • 2 helai daun pandan, dibasuh dan disimpulkan.
  • pewarna hijau dan esen vanila (akak guna satu penutup botol tu je.)
rasa sejuk je tekak kalau dapat makan agar-agar ni time cuaca panas kann..

Cara-cara Menyediakan Agar-Agar Pandan Santan Dengan Dua Lapisan
  1. Masak 1500 air bersama gula dan agar-agar hingga gula larut.Masukkan juga simpulan daun pandan.
  2. Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur, garam, pati pandan, pewarna hijau dan esen vanila.
  3. Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana. Kalau ikut pengalaman akak time buat agar-agar ni, tak payah besarkan api.ko guna api sederhana je.Kalau nak dapat lapisan dan tekstur santan yang tak berkecamuk (haha) maksudnya licin, kita kacau perlahan je.Nanti lama-lama dia akan mengelegak semakin besar.Bila dia mengelegak besar, kau biarkan dalam 1 ke dua minit, dah boleh tutup api.
  4. Sediakan loyang atau bekas untuk kita tuang agar-agar santan ni.Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras. Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk.
haih. jadi jugak agar-agar pandan santan akak nih:)

Step by step Menyediakan Agar-Agar Pandan Santan Dengan Dua Lapisan

akak sukat air sebanyak 5 setengah cawan air untuk masak agar-agar ni. Sukatan air ini akan membolehkan kita dapat agar-agar yang lembut.Sedang elok bila dimakan:)

Masukkan agar-agar, gula dan daun pandan yang kita dah simpul dlm periuk supaya mudah ia larut. Akk guna je rice cooker yang dah tak berapa nak guna..hehe.Janji ko boleh masak agar-agar tu bagi larut dengan gula!

Sukatan air sebanyak 5 setengah cawan atau 1500ml untuk satu bungkus agar-agar tali 20g.

Dah namanya agar-agar pandan, jadi akak nak jugak pati pandan sebenar digunakan dalam resepi ni.Dalam mangkuk tu daun pandan yang kak dah tapis.

Dalam pic pertama tadi, akak tak letak pic telur dan esen vanila juga pewarna hijau.Lupa sebenarnya.haha..Kali ini akak bagi chance depa masuk dlm blog..karang tak jadi pulak agar-agar pandan akak..kihkih.

akak cuma guna putih telur je dalam resepi ni. Nak kurangkan bau telur tu.Encik Husbnd akak memang tak suka kalau buat agar-agar ni tapi ada bau telur tu.Tapi insha Allah, dengan pati pandan dan esen vanilla, agar-agar kita mesti bau fresh je beb!Jangan lupa kacau perlahan telur dalam santan dengan garfu dan juga masukkan secubit garam sekali.

agar-agar akak sedang larut bersama gula dalam periuk akak yang ala-ala rice cooker tu.hehe.Padahal memang rice cooker sejati tu beb!kita buat dia kann..apaadahal..

larutan agar-agar sudah mula mengelegak kecil dan perlahan.Masa ni moment paling penting kena jaga api supaya sederhana dan kita kacau perlahan je larutan ini.

Ini rupa kalau larutan agar-agar kita mengelegak kuat.Kacau dalam 1 hingga 2 minit kemudian tutup api.Masa nilah proses yang tentukan kita akan dapat dua lapisan atau tidak.

 Tuang larutan agar-agar tadi dalam bekas yang ada kat rumah ko.Kalau ko ada acuan yang cun dan berbunga bagai, bolehlah guna.Macam akak ni, akak tuang je dalam bekas container dan tupperware yang tak berapa nak tupperware..haha.setel.kita buat dia dik!

Sebenarnya masa tuang ni kita dah dapat jawapan, sama ada agar-agar pandan santan ko jadi lapisannya ke tak.Macam akak ni, Insha Allah, dah boleh kembang hidunglah kiranya ni.hehe.

Alhamdulillah, inilah hasilnya agar-agar pandan santan resepi akak dengan dua lapisan yang mantap dengan warna hijau yang memikat kalbu.ceh gitu..:)

Sementara Encik Suami balik kerja, bolehlah kita potong siap-siap dan simpan dalam fridge, karang dia balik, sedang elok boleh makan dan dapatlah sejukkan tekak..ecehceh..

Tips Buat Agar-agar Santan Pandan
  1. Sukatan satu cawan gula pasir dalam resepi ini menghasilkan rasa agar-agar yang kurang manisnya. Kira manis buah je gitu.Jadi, kalau korang nak rasa agar-agar yang lemak dan manis, bolehlah tambah sukatan gula ya. Time ko tengah kacau agar-agar bagi larut tu, ko boleh rasa manisnya macam yang ko nak.sonang je kann.
  2. Sukatan 1500 ml air pula dapat hasilkan agar-agar yang lembut tapi tidaklah sampai lembik sampai ko tak boleh potong agar-agar tu.Just nice bila masuk dalam mulut kita.Kalau korang nak agar-agar yang keras sedikit, kurangkan sukatan air ya.
  3. Agar-agar pula, boleh pilih ikut suka ko nak pakai agar-agar yang bertali atau yang serbuk.
  4. Kalau taknak guna pati pandan pun ok je, boleh guna pewarna hijau.Jangan pulak ko bubuh warna biru atau unggu tapi ko panggil resepi ko agar-agar pandan santan, pening pulak mak mertuo ko nak hadam karang.tak payah nak hipster sangat..
Akhir sekali, thanks reading this post!Mintak maaf dan tolong halalkan kalau ada mana-mana bahagian resepi yang akak kongsikan ini tak begitu tepat sebagai rujukan.Sampai jumpa lagi, Insha Allah.